ШЕФ-ПОВАР в Волоколамске

С определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
подбор автоматизированной системы учета, организацию и постановку работы кухни;
бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд; создание уникального меню с разработкой новых блюд,
окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию
подбор и поставку технологического оборудования;
оперативное управление для предприятий в г.
организацию менеджмента предприятия;
подбор ключевого и обучение линейного персонала; с обучением персонала и т. Д.
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.